หัวหน้าโครงการ:ดร.จุฑามาศ กองผาพา, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อนัญญา ประดิษฐปรีชา, นางสาวสรชา ผูกพันธ์, นางสาวอรนุช พวงมาลัย
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนการวิจัย ประจำปีงบประมาณ 2567 (วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:โภชนาการเพื่อสุขภาพ , โภชนาการชุมชน , พืชพื้นบ้านเพื่ออาหารเชิงสุขภาพ
Resume
